E' un trend spinto con forza dalle più giovani generazioni di tutto il mondo, poco attratte dalla tazzina dell’espresso e invece conquistate dal «cold brew», una tecnica orientale lentissima da cui ottenere il meglio del caffè macinato
La classifica di «Taste Atlas» parte in realtà dai voti assegnati dagli utenti, e ovviamente andrebbero considerate un bel po' di variabili. Nell'elenco anche due piatti italiani
Giovedì 23 gennaio, sei nuove «Stolpersteine» ricordano altrettante vittime del nazifascismo. Ideate dall’artista tedesco Gunter Demnig, sono ormai 100mila in tutta Europa, di cui 159 nel capoluogo piemontese
La straordinaria storia della Mostra d’Arte Cinematografica de La Biennale di Venezia rivive attraverso un fitto programma di proiezioni alla riscoperta di pellicole premiate e degne di essere riscoperte
Gli ultimi giorni di apertura delle installazioni artistiche Retinal Rivalry di Cyprien Gaillard e Cold As You Are di Rebecca Moccia. Da venerdì 31 gennaio a domenica 2 febbraio un programma speciale scandito da performance, dj set, visite guidate e